Formateur hygiène alimentaire
Consultant hygiène
Hygiène en restauration collective
Votre partenaire experte en sécurité alimentaire
Créé en janvier 2025, BC Experte Hygiène Alim est spécialisée en CONSEILS et FORMATIONS en HYGIÈNE et SÈCURITÈ ALIMENTAIRE.
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BC Experte Hygiène Alim est un prestataire de service basé en Meurthe & Moselle (54) pour tous les professionnels de la chaîne alimentaire relevant de l'obligation de l'hygiène alimentaire imposée par la réglementation du Paquet Hygiène.
Au service des entreprises, des collectivités et associations BC Experte Hygiène Alim vous accompagne dans l'optimisation de vos pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en vous sensibilisant aux normes en vigueur et aux meilleures pratiques.
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la mise en place d'un système qualité cohérent dans votre entreprise
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garantir la sécurité sanitaire des denrées alimentaires que vous fabriquez
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accompagne sur la mise en place des principes de la méthode HACCP et de votre PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).
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Chaque intervention est personnalisée et adaptée au contexte spécifique de chaque client, grâce à des audits, des conseils, un accompagnement et des formations sur mesure.
Mise en place de la démarche qualité “Paquet Hygiène et le règlement INCO” : bonnes pratiques hygiène, démarche HACCP, traçabilité, gestion des retraits et rappels de produits.
QUALITÉ HYGIÈNE :
AUDIT :
Pilotage du dispositif pour l’évaluation de la maîtrise de la Qualité. Outil basé sur la grille FSQS. Audit interne et externe
CERTIFICATIONS :
Obtention de certifications pour la vente de produits BIO, phytosanitaires et de l’engagement de service.
FORMATIONS :
Création et animation de formations en lien avec la Qualité, l’Hygiène, la Sécurité et l’Environnement.
GESTION DES DÉCHETS :
Gestion et suivi des déchets, démarche de réduction et de transformation. Unité de compostage sur site.
GESTION DE CRISE :
Intervention en temps de gestion de crise, en réponse aux événements imprévus.
PRÉVENTION TMS:
Lancement d’une démarche proactive pour prévenir les troubles musculosquelettiques en collaboration avec la CARSAT.
Mes réalisations de 2002 à 2024 :
en tant que Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement en Grande Distribution
MON ENGAGEMENT AUPRÈS DE MES CLIENTS
En tant que consultante et formatrice en hygiène et sécurité alimentaire, je m'engage à vous accompagner —entreprises, artisans, commerçants et collectivités—dans la mise en œuvre des normes essentielles pour garantir la sécurité et la salubrité des denrées alimentaires.
Consciente des défis auxquels vous faîtes face, notamment le manque de temps, de compétences et de références actualisées, je vous offre un soutien personnalisé pour vous aider à respecter la réglementation en vigueur.
Dans un contexte où les autorités sanitaires renforcent les contrôles et où les scandales alimentaires sont de plus en plus fréquents, il est crucial d'agir proactivement. Mon rôle est de vous guider et de vous former afin que vous puissiez naviguer sereinement dans ce paysage complexe, tout en assurant la protection, la confiance de votre clientèle et votre réputation.
Engagé et à votre écoute
Proximité et disponibilité
Intégrité
Respect / confidentialité
Mes projets :
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Accompagner les entreprises dans l'optimisation de leurs pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en les sensibilisant aux normes en vigueur et aux meilleures pratiques.
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Certificat de" conception et animation de formations en présentiel et à distance" inscrit au Répertoire Spécifique de France Compétences sous le numéro RS n°5479 afin de développer des outils pédagogiques acquis mars 2025.
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Animer des formations qui tournent autour de l'hygiène et la sécurité alimentaire.
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Qui suis-je ?
Céline BOUVOT, j’ai grandi dans le milieu agricole, les fruits et légumes du jardin, les conserves, la viande de la ferme, la cuisine familiale sont les points clés de mon parcours professionnel.
Mon intérêt pour la qualité des aliments m’oriente vers des études de laborantine et qualiticienne en Industrie Agro-Alimentaire.
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J’ai eu l’opportunité de développer mes compétences pendant 22 ans
sur tous les métiers de bouche en grande distribution.
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Parce qu’il est difficile aujourd’hui pour les PME de pouvoir embaucher un responsable qualité à temps plein, avec les obligations vis-à-vis de la réglementation de plus en plus contraignantes.
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Parce que vous manquez de temps, de compétences, de références actualisées, j’ai désormais à cœur, de mettre mes compétences à votre service pour un meilleur respect de la réglementation et la sécurité de vos clients.
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Expertise = sérénité, valeur ajoutée et confort pour votre activité, prévenant les risques sanitaires et la fermeture.
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Je vous propose de vous accompagner à temps partiel, en fonction
de vos besoins :
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pour améliorer vos pratiques d'hygiène quotidienne,
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pour recommander des plans d'amélioration,
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pour adapter le plan de maîtrise sanitaire à votre site et à vos risques sanitaires.
Ma zone géographique d'intervention
BC Experte Hygiène Alim se déplace sur votre site principalement en Meurthe & Moselle (54), Vosges (88), Moselle (57), Meuse (55), Haute Marne (52)...
